【あさイチ】さわらとキャベツの春スパゲッティ｜ペペロンチーノ風の絶品レシピ！

🌸 春の味覚を楽しむ！さわらとキャベツの絶品スパゲッティ

「フライパンひとつで、おしゃれな春のスパゲッティを作りたい！」
そんなあなたにぴったりなのが、「あさイチ」で紹介されたさわらとキャベツの春スパゲッティ✨

🍽 さわらとキャベツの春スパゲッティ レシピ

🍳 材料（1人分）

📌 準備時間: 約10分
📌 調理時間: 約15分

• 🐟 さわら（半分に切る） … 1切れ
• 🥬 キャベツ（ざく切り） … 80g
• 🍝 スパゲッティ … 70g
• 🧄 にんにく（みじん切り） … 1/2かけ分
• 🌶 赤とうがらし（種を除いて小口切り） … 1/2本
• 🐟 アンチョビフィレ（刻む） … 3g（またはアンチョビペーストでも可）
• 🌿 パセリ（みじん切り） … 大さじ1
• 🧂 塩・こしょう … 適量
• 🫒 オリーブオイル … 適量
• 🥄 マヨネーズ … 大さじ1
• 🍞 パン粉 … 15g
• 🧄 おろしにんにく … 1/2かけ分

🔪 作り方

① スパゲッティを茹でる

1. 鍋に湯を沸かし、塩（湯量の1％）を加える。

2. スパゲッティを表示の時間通りに茹でる。（アルデンテ推奨）

② さわらのパン粉焼きを作る

1. さわらの両面に塩・こしょうをふり、10分ほどおく。

2. 全体にマヨネーズを塗り、パン粉・おろしにんにく・オリーブオイル（大さじ1）を混ぜてまぶす。

3. フライパンに並べ、弱めの中火で焼く。（パン粉も一緒に炒めて、トッピング用にとっておく）

4. さわらを裏返し、ふたをして弱火で3分間焼く。そのまま余熱で火を通す。

✔ マヨネーズでコーティングすることで、しっとり＆香ばしく仕上がる！

実際に作ってみたレビュー

🔍 1回目：パン粉が焦げすぎて失敗💦

火加減を強くしすぎてパン粉が焦げてしまいました…。次回は弱火でじっくり焼こうと思います！

🔍 2回目：じっくり火を入れて大成功✨

パン粉が香ばしく、さわらはふっくら焼けました！マヨネーズを塗ったおかげで、ジューシーに仕上がった！

📌 よくある質問（FAQ）

💡 Q1. さわらの代わりに他の魚は使えますか？

さわらの代わりに鯛、鮭、スズキなどの白身魚を使うと美味しく仕上がります！

💡 Q2. スパゲッティの代わりに他の麺でも作れますか？

もちろん！ショートパスタ（ペンネやフジッリ）や全粒粉パスタを使っても美味しくアレンジできます。

💡 Q3. さわらのパン粉焼きをもっとカリカリにするには？

パン粉にオリーブオイルを多めに混ぜると、よりサクサクに仕上がります。また、焼く前に少しオーブンで乾燥させると、より香ばしさUP！

💡 Q4. キャベツの代わりに他の野菜は使えますか？

キャベツの代わりにブロッコリー、ズッキーニ、ほうれん草などを使っても美味しくなります♪

✨ まとめ｜春の食材で絶品スパゲッティを楽しもう！

今回は「あさイチ」さわらとキャベツの春スパゲッティを作ってみました！

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