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【簡単＆節約】冬にぴったり！1週間の野菜たっぷり献立と鍋レシピ

寒い冬は、温かい鍋料理や栄養満点の野菜たっぷり献立で体を温めたいですよね。でも、食費を抑えながら健康的な食事を作るのは意外と難しい…！そんな方のために、1週間分の節約レシピを考えました。

この記事では、安い食材で簡単に作れる節約レシピをたっぷり紹介！食材をムダなく活用しながら、家計に優しい冬の献立を提案します。今日からすぐに実践できるので、ぜひ参考にしてくださいね！

この記事を読んでわかること

✔ 1週間の節約献立アイデア（使う食材リスト付き）

✔ 冬にぴったりの温かい鍋レシピ

✔ 安い食材を活用して食費を抑えるコツ

✔ 旬の野菜の見分け方＆鮮度チェックのポイント

1週間の節約献立｜冬の食材で家計に優しく

✅ 1週間分の食材をまとめ買いして、無駄なく活用！

✅ 野菜中心で栄養たっぷり＆ヘルシー！

✅ 安くて手に入りやすい冬野菜（白菜、大根、キャベツ）を活用！

曜日	主菜	副菜	汁物・ご飯	使う食材
月	鶏むね肉の照り焼き	ほうれん草とにんじんのおひたし	白菜・大根・人参の味噌汁	鶏むね肉、ほうれん草、にんじん、白菜、大根、味噌
火	豆腐ハンバーグ	かぼちゃの煮物	大根おろし	豆腐、ひき肉、かぼちゃ、大根
水	白菜と豚肉の中華丼	もやしと小松菜のナムル	ワカメスープ	白菜、豚こま肉、もやし、小松菜、ワカメ
木	豚バラとキャベツの塩焼きそば	冷奴（豆腐＋ネギ）	–	豚バラ肉、キャベツ、豆腐、焼きそば麺
金	鶏団子と白菜の節約鍋	ごはん（シメに雑炊）	–	鶏ひき肉、白菜、にんじん、きのこ類
土	もやしと卵の炒め物	ツナとキャベツのサラダ	大根とネギの味噌汁	もやし、卵、ツナ、キャベツ、大根、ネギ
日	カレーライス（余り野菜活用）	–	–	白菜、大根、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、カレールー

旬の野菜は栄養価が高く、価格も安定しているので節約の強い味方！
新鮮な野菜を選ぶコツを知って、お得に美味しく食べましょう！

💡 長持ちのコツ！
カットされたものはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存。
まるごとなら新聞紙に包んで涼しい場所で保存すると1ヶ月持つ！

💡 保存のポイント！
葉付きの大根は葉をすぐに切り落とし、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
半分に切ったものはラップに包み、縦にして保存すると鮮度が長持ち！

💡 長持ちのコツ！
房を下にして、湿らせたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ。
茹でて冷凍保存すると1ヶ月はおいしく食べられる！

💡 保存のポイント！
丸ごとなら新聞紙で包み、風通しの良い場所で保存。
カットされたものはラップで包み、冷蔵庫の野菜室へ。

冬は白菜、大根、かぼちゃ、ほうれん草が安くて栄養満点！

スーパーの特売日を狙うとさらにお得！

キャベツ・もやし・きのこ類はまとめ買いして、すぐに冷凍保存！

肉類は小分け冷凍＆下味冷凍でラクに使いまわせる！

今回は、1週間の節約献立（使う食材リスト付き）と冬にぴったりの鍋レシピを紹介しました。
特に、旬の野菜を活用することで安く・美味しく・栄養満点の食事が作れる！

✅ 野菜の選び方を知って、食材ロスを減らしながら賢く節約！
✅ 1週間分の献立を計画して、ムダなく食材を活用！

この記事を参考にして、ぜひ今日から試してみてくださいね！