【相葉マナブ】キャロットジンジャードレッシングの作り方｜にんじん＆しょうがで簡単ヘルシーレシピ！

「にんじんたっぷりの健康ドレッシングを作りたい！」 そんな方におすすめなのがキャロットジンジャードレッシング です。

2025年3月9日放送のテレビ朝日「相葉マナブ」 で紹介された JUJUさん考案のドレッシング は、にんじんとしょうがの風味が絶妙な手作りヘルシードレッシング！

市販のドレッシングよりもヘルシー＆無添加で、野菜がたっぷり摂れるのが魅力です！

📌 この記事でわかること

🍊 相葉マナブで話題！キャロットジンジャードレッシングとは？

📺 キャロットジンジャードレッシングの特徴

キャロットジンジャードレッシングは、すりおろしたにんじんとしょうがをたっぷり使った、栄養満点の自家製ドレッシング です。

🔹 にんじんの甘さとしょうがのスパイシーさが絶妙なバランス！
🔹 合わせ味噌＆すし酢のコクで、まろやかな味わい
🔹 玄米や豆腐・ブロッコリーとの相性も抜群！

🥕 キャロットジンジャードレッシングが人気の理由

✅ にんじんとしょうがで栄養満点！免疫力UP＆抗酸化作用あり
✅ ノンオイル＆無添加でヘルシー！ダイエット中にも◎
✅ 手作りだから、塩分控えめで減塩生活にも最適

🍽️ キャロットジンジャードレッシングのレシピ

🛒 材料（作りやすい分量）

✅ にんじん … 250g
✅ しょうが … 60g
✅ 玉ねぎ … 1/4個
✅ ゴマ油（炒め用） … 小さじ2
✅ 合わせ味噌 … 小さじ1
✅ すし酢 … 大さじ2
✅ ゴマ油（仕上げ用） … 大さじ4

🍳 作り方

1️⃣ 下準備

にんじんのヘタを落とし、 皮をむいてひと口大に切る。

しょうがは皮をむき、ひと口大に切る。

玉ねぎは2cm角にカット。

2️⃣ 炒める

フライパンにゴマ油（小さじ2）を入れて中火で熱し、玉ねぎをさっと炒める。

3️⃣ ミキサーで攪拌

フードプロセッサーににんじん・しょうがを入れて攪拌する。

炒めた玉ねぎ・すし酢・合わせ味噌・ゴマ油（大さじ4）を加え、さらに攪拌。

4️⃣ 完成！

お好みで玄米・木綿豆腐・ブロッコリーの上にかけて楽しむ！

📌 失敗しないポイント＆美味しく仕上げるコツ

✅ にんじんとしょうがはしっかり攪拌する！ → なめらかで口当たりがよくなる
✅ 玉ねぎを炒めることで甘みがUP！ → ドレッシングがよりまろやかに
✅ すし酢と味噌で味を調整！ → 酸味が苦手な人はすし酢を減らしてもOK

🍴 キャロットジンジャードレッシングの活用アイデア！

📌 サラダにかけるだけじゃない！活用方法

✅ 🥗 サラダドレッシングとして → レタス・きゅうり・トマトに◎
✅ 🥕 マリネソースとして → 鶏むね肉やサーモンに漬け込むと美味しい！
✅ 🍚 玄米丼のソースとして → 豆腐や蒸し野菜と組み合わせる

❄ キャロットジンジャードレッシングの保存方法

✅ 冷蔵保存: ふた付きの瓶や保存容器に入れ、 3～4日以内に使い切るのがベスト！
✅ 冷凍保存: 製氷皿に小分けにして冷凍し、1ヶ月以内に使い切る

✨ まとめ – にんじんたっぷり！手作りドレッシングを楽しもう

✅ 相葉マナブで紹介されたキャロットジンジャードレッシングは、健康＆美容に最適！
✅ にんじん＆しょうがの組み合わせで、栄養満点＆免疫力UP！
✅ サラダだけでなく、肉・魚・玄米丼にも使える万能レシピ！

ヘルシーで美味しい手作りドレッシングを、ぜひ試してみてください！

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