包丁研ぎ

調理師専門学校

西洋料理実習で学ぶ!包丁基本テクニックとシャトー切りのコツ

調理師専門学校の西洋料理実習で包丁研ぎとシャトー切りに挑戦!初心者が苦戦したリアルな体験談と、失敗しないコツを詳しく紹介します。