【魚嫌い克服!】カレー風味でパクパク食べられる【鮭のカレーマヨ焼き】超簡単レシピ
ダイゴの台所より引用
「魚料理がマンネリ化している…」「魚嫌いな子どもでも食べられるレシピが欲しい!」 そんなお悩みを抱えていませんか?
【鮭のカレーマヨ焼き】は、そんなあなたの悩みを解決するために、魚嫌いの家族でもパクパク食べられるレシピです!カレー粉のスパイシーな風味とマヨネーズのコクが絶妙に絡み合い、鮭が美味しい一品に大変身します🎉。
さらに、オーブントースターを使った簡単レシピなので、忙しい日でも手軽に作れます。
このレシピで、家族みんなが笑顔になること間違いなし!😉
材料(2人分)
さけ:2切れ(200g)
アスパラガス:2本
しめじ:60g
マヨネーズ:大さじ3
カレー粉:小さじ1/3
パセリ(みじん切り):小さじ1
バージンオリーブ油:大さじ1
塩:適量
こしょう:適量
ポイント
さけ:栄養たっぷりでヘルシー!手軽に使える鮭は、カレー風味でより美味しく✨
アスパラガス:彩りも良く、食感のアクセントにぴったり👍
しめじ:旨みが詰まっていて、風味を引き立てる最高のサポート役!🍄
マヨネーズとカレー粉:マヨネーズのコクとカレー粉のスパイスが、魚嫌いでも食べやすい味に変身!🎉
🔥 作り方|簡単6ステップで魚嫌いでも美味しく!
1. アスパラガスとしめじを準備する
アスパラガスは斜めに5等分にカットし、しめじは小房に分けておきます。火の通りを均一にするため、野菜の大きさを揃えるのがポイントです。
2. カレーマヨソースを作る
ボウルにマヨネーズ、カレー粉、パセリを入れてしっかり混ぜます。このソースが魚嫌いの克服に大きく貢献します!
3. オーブントースターを予熱する
220〜240度に設定し、予熱をしっかりと行います。予熱が十分だと外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります🔥。
4. 鮭と野菜に下味をつける
鮭と野菜に塩・こしょうをふり、バージンオリーブ油をまぶしておきます。オリーブ油でしっとり感をキープ!
5. カレーマヨをたっぷり塗る
アルミホイルを敷いたオーブンプレートに鮭を置き、周りにしめじとアスパラガスを並べます。鮭にカレーマヨソースをたっぷり塗り、焼き色を楽しみに!
6. オーブントースターで焼く
10〜12分焼き、こんがりと焼き色がつくまで待ちます。しっかり焼くことで香ばしい仕上がりに。焼き上がったら盛り付けて完成🎉!
🔑 ポイントまとめ|【鮭のカレーマヨ焼き】をさらに美味しくするコツ
1.予熱をしっかり行って香ばしい焼き色をつける
オーブントースターを220〜240度に予熱することで、表面がカリッと香ばしく、内側はふっくらジューシーな仕上がりになります。予熱が香ばしさを引き出し、見た目も美味しそうな焼き色がつく重要なポイントです🔥。
2.カレーマヨネーズソースで魚の臭みを消し、マイルドな風味に
カレー粉のスパイシーさとマヨネーズのクリーミーさが絶妙にマッチし、魚独特の臭みを完全にカバー!魚嫌いのお子さんや大人でも、このマイルドな味わいなら喜んで食べてくれます。魚嫌い克服に最適なソースです🎉。
3.野菜を均等にカットして、食感と見た目も楽しめる
アスパラガスやしめじなどの野菜を均等にカットすることで、焼き上がりが均一になり、食感がシャキシャキと楽しくなります。また、彩りもきれいになるので、視覚的にも美味しさがアップ!野菜嫌いのお子さんでも食べやすくなります🍽️。
📝 アレンジアイデア|あなたの家庭でもさらに美味しく!
1. チーズをプラスして贅沢に
カレーマヨソースの上にピザ用チーズをのせて焼くと、さらにコクが出て子どもたちに大人気!チーズ好きにはたまらないアレンジです。
2. 野菜をたっぷり追加
ブロッコリーやパプリカを加えると、栄養価がアップするだけでなく、彩りもきれいに。お子さんの野菜嫌いを克服するチャンスです!
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まとめ|魚嫌いでも美味しく食べられる【鮭のカレーマヨ焼き】で家族全員が大満足!
【鮭のカレーマヨ焼き】は、カレー粉とマヨネーズの組み合わせで魚の臭みを消し、魚嫌いの方でも美味しく食べられる一品です。特に忙しい日の夕食には、オーブントースターを使って手軽に調理できるのでおすすめ!家族全員が「美味しい!」と笑顔になること間違いなし。
ぜひこのレシピを試して、家族の食卓に新しい風を吹き込んでください💖。
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