【誰でも簡単!】とろとろ半熟卵とシャキシャキベビーリーフの極上マヨソースサラダ🥗✨
忙しい日でも手軽に作れるレシピを探していませんか?この半熟卵とベビーリーフのマヨソースサラダなら、短時間で美味しい一品が完成します!
今回は、簡単に作れる「半熟ゆで卵とベビーリーフのマヨソースサラダ」のレシピをご紹介します。卵のとろっとした半熟加減と、シャキッとしたベビーリーフの組み合わせが絶妙な一品です。さっぱりとしたマヨソースが味を引き立てるので、ぜひお試しください。
材料(2人分)
卵:3個
ベビーリーフ:1~2パック(80g)
▼マヨソース
マヨネーズ:大さじ3
マスタード:小さじ2
砂糖:小さじ1
作り方
1. 卵をゆでる
卵は室温に戻しておきます。鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵を静かに入れます。
7分間ゆでた後、すぐに氷水にとって冷まし、殻をむきましょう。
*室温に戻してからゆでることで、卵の温度差による割れを防ぎ、均一にゆで上がります。
2. ベビーリーフの準備
ベビーリーフは冷水にさっとさらし、ザルに上げて水気をきります。その後、冷蔵庫で冷やしておくと、パリッとした食感が楽しめます。
3. マヨソースを作る
ボウルにマヨネーズ、マスタード、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。これが、サラダを引き立てるマヨソースです。
4. ゆで卵を切る
ゆで卵は、包丁ではなく糸を使って半分に切ります。これで、黄身が潰れることなく、きれいに切ることができます。
5. 盛り付ける
器にベビーリーフを盛り、半分に切ったゆで卵をのせます。最後に、ゆで卵にたっぷりとマヨソースをかけて完成です。
アドバイス
ベビーリーフの食感をキープ:冷水にさらした後、冷蔵庫で冷やすとパリッとした食感が長持ちします。
半熟卵のコツ:室温に戻した卵を熱湯で7分間ゆでることで、絶妙な半熟具合を実現します。
きれいなカット:ゆで卵を糸で切ると、包丁では難しいきれいな断面が作れます。
この「半熟ゆで卵とベビーリーフのマヨソースサラダ」は、簡単に作れるのに見た目も味も満足できる一品です。食卓にもう一品欲しい時や、ランチにもぴったりなので、ぜひ試してみてください。
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