簡単＆本格エスニック！【ガパオ風ひき肉ライス】のレシピ｜初心者でも大満足のひき肉アレンジ
ガパオライスが好きだけど、外食する時間がない？
そんなあなたにぴったりの、家庭で簡単に作れる【ガパオ風ひき肉ライス】のレシピをご紹介します！本格的なエスニック風味が楽しめて、しかも忙しい日でもすぐにできるのがポイント。
ひき肉と玉ねぎ、パプリカの旨味を引き出し、バジルの香りがふんわり漂う一品。手軽に作れるレシピなので、エスニック料理が初めての方でも安心してトライできます！
📝 材料（2人分）
– 鶏ひき肉：200g
– 玉ねぎ：1/2個（粗みじん切り）
– パプリカ（赤）：1/2個（1.5cm角に切る）
– バジル：20枚（10g）
– にんにく：1片（みじん切り）
– 赤唐辛子：1本（種を取って小口切り）
– おろししょうが：小さじ1/4（チューブの場合2cm）
– 塩、黒こしょう：適量
– サラダ油：小さじ4
– 卵：2個
– ご飯：適量
– 飾り用バジル：適量
☆合わせ調味料
– 砂糖：小さじ1
– しょうゆ：小さじ1
– 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1/2
– オイスターソース：小さじ2
– レモン汁：小さじ2
🔥 作り方｜ガパオ風ひき肉ライスの簡単レシピ
1. 材料を準備する
– 玉ねぎは粗みじん切りに、パプリカは1.5cm角にカット。にんにくと赤唐辛子はみじん切りにします。
2. 合わせ調味料を作る
– 砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、レモン汁をボウルに合わせておきます。
3. ひき肉を炒める
– フライパンにサラダ油小さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで炒めます。次に鶏ひき肉と玉ねぎを加えて中火で炒め、パプリカ、おろししょうが、塩、黒こしょうを加え、さらに炒めます。
4. 調味料を加える
– 野菜の水分が飛んだら、合わせ調味料を加え、バジルを手でちぎりながら加えてさっと炒めます。
5. 盛り付け
– ご飯を器に盛り、炒めたひき肉と野菜をその上にのせます。
6. 目玉焼きを作ってトッピング
– フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。それを5にのせ、飾り用バジルをトッピングしたら完成です。
🌿 ガパオ風ひき肉ライスの美味しく作るポイント
1. にんにくと唐辛子の香りをじっくり引き出す
香ばしい香りが出るまでじっくり炒めることで、エスニックな風味が際立ちます。唐辛子の辛さもお好みで調整してください。
2. バジルをたっぷり使って風味をプラス
バジルはエスニック料理の決め手。手でちぎりながら加えることで、バジルの香りが引き立ちます。
3. 目玉焼きの焼き加減で食感を楽しむ
黄身がとろりとした目玉焼きは、ガパオライスにぴったり。ご飯とひき肉を絡めて楽しんでください。
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まとめ｜家庭で楽しむ簡単エスニック料理【ガパオ風ひき肉ライス】
この【ガパオ風ひき肉ライス】は、エスニック料理を家庭で手軽に楽しめる一品。バジルの香りとスパイシーな味わいが絶妙に絡み、家族全員が大満足するメニューです。初心者でも作りやすく、時間のない日でもパパッと仕上げられます。ぜひ、このレシピを試して、食卓にエスニックなワクワクを取り入れてくださいね💖。
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