【相葉マナブ】村田明彦シェフの極上「さんまの炊き込みご飯」｜秋の味覚を贅沢に味わう簡単レシピ

こんにちは、フィオナです😊

今日は「相葉マナブ」で村田明彦シェフが教えてくれた「さんまの炊き込みご飯」をご紹介します！秋のきのことさんまの旨みがたっぷり染み込んだ、贅沢で栄養満点の炊き込みご飯です🍚ぜひご家庭で秋の味覚を楽しんでくださいね♪

材料（4人分）

さんま：2尾

米：2合

しめじ：1/2パック

舞茸：1/2パック

醤油：大さじ2

みりん：大さじ1

だし汁：400ml

青ネギ：適量

作り方

1. さんまを下ごしらえし、塩をふって焼きます。

2. 炊飯器に洗った米、醤油、みりん、だし汁、きのこ、さんまを加えて炊きます。

3. 炊き上がったら、さんまの骨を取り除き、全体を混ぜ合わせます。

4. 器に盛り、青ネギをかけて完成！