初心者でも簡単！にらと厚揚げの中華風卵焼きの作り方【時短でヘルシー】

にらと厚揚げを使った簡単で美味しい中華風卵焼きのレシピを紹介します。調理初心者でも失敗しない作り方で、忙しい日にもぴったりな時短でヘルシーな夕食が作れます。

このレシピは、時間がないときや料理に慣れていない方に特におすすめです。厚揚げを電子レンジで先に加熱して油抜きするので、炒める時間が短くなり、ヘルシーに仕上がります。にらと厚揚げは栄養満点で、バランスの取れた食事を手軽に楽しむことができます。

材料（2人分）

卵：3個にら：1わ（50g）

厚揚げ：1/2枚（100g）

玉ねぎ：1/4個（50g）

合わせ調味料

しょうゆ：小さじ1

砂糖：小さじ1

オイスターソース：小さじ2

酒：小さじ2

こしょう：少々

作り方

1. 厚揚げの準備

厚揚げは1cm角に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に並べます。ラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で1分加熱。油抜きができるだけでなく、炒める時間も短縮できるので時短調理に最適です。

2. 野菜の下ごしらえ

玉ねぎは薄切りに、にらは4cmの長さに切ります。下ごしらえはシンプルなので、初心者でも迷わず準備が進められます。

3. 卵液を準備

ボウルに卵を割り入れて、塩を少々加え、溶きほぐします。別のボウルにしょうゆ、砂糖、オイスターソース、酒、こしょうを混ぜ合わせ、合わせ調味料を準備しておきます。

4. 具材を炒める

フライパンに油を入れて熱し、まず玉ねぎを強火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、厚揚げとにらを加えてさっと炒め、次に合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせます。具材にしっかり味が絡むように、強めの中火で素早く炒めましょう。

5. 卵液を流し入れる

フライパン全体に具材を広げ、溶いた卵液を回し入れます。菜箸で軽く混ぜながら、卵が半熟状になるまで炒め、全体をなじませます。最後にフタをして弱火で約1分半焼き、卵が固まったら完成です。上下を返さないので、手軽にきれいに仕上がります。

このレシピのポイント

時短で簡単：厚揚げは電子レンジで油抜きし、調理時間を短縮。初心者でも手軽に作れる簡単レシピです。

ヘルシー＆栄養満点：にらや厚揚げを使った栄養価の高い食材がたっぷり。食卓にヘルシーな一品を加えることができます。手間いらずの焼き方：フライパンで焼き上げる際に上下を返さないので、料理初心者でも失敗せずに作れます。

まとめ

調理初心者でも失敗せず、簡単に作れる中華風卵焼きをマスターできます。忙しい日にも、電子レンジを使った時短テクニックで手軽に調理が可能ですし、家族全員が満足する栄養豊富でヘルシーな一品がすぐに作れます。にらと厚揚げの中華風卵焼き、ぜひ試してみてください！