【簡単プロの味】『ボクを食べないキミへ』で話題！ホタテのカリモチチーズ焼きレシピ

こんにちは😊フィオナです！

今回は、人気番組『ボクを食べないキミへ〜人生の食敵〜』で紹介された「ホタテのカリモチチーズ焼き」をご紹介します。このレシピは、ホタテのプリッとした食感とカリカリチーズが絶妙な組み合わせで、プロ顔負けの一品が簡単に作れちゃいます！おつまみやディナーにぴったりなので、ぜひ挑戦してみてください。

ホタテのカリモチチーズ焼きレシピ

必要な材料（つくりやすい分量）

ホタテ：3個

ピザ用チーズ：3つまみ

粗びき黒こしょう：適量

作り方の手順

1. ホタテを潰す ホタテを軽く潰します。番組でも紹介された通り、潰すことでチーズとの一体感がアップし、カリカリ＆モチモチの両方が楽しめるんです。

2. ホタテを焼く フライパンを中火にかけ、ホタテを軽く焼き色がつくまで焼きます。ポイントは、焼きすぎないこと！ 半生ぐらいに仕上げることで、ホタテ本来の甘みとジューシーさが活きます。

3. チーズを焼く フライパンにピザ用チーズを広げ、カリカリになるまで焼きます。チーズがカリカリになってきたら、ホタテを戻して一緒に焼き上げます。これが「カリモチ」な食感を生む秘訣です！

4. 黒こしょうで仕上げ 仕上げに粗びき黒こしょうを振って完成です！番組でも強調されていたように、黒こしょうがアクセントになって、味がぐっと引き締まります。

番組で紹介されたワンポイントアドバイス

焼き加減に注意：ホタテは焼きすぎないように、半生に仕上げるのがポイント。しっかり火を通してしまうと、固くなってしまいます。

新鮮なホタテを選ぶ：鮮度の良いホタテを使うと、より美味しく仕上がります。

味の調整：チーズの塩気があるので、塩は不要です。お好みでレモンを絞ると、さらにさっぱりとした味わいが楽しめます。

まとめ

『ボクを食べないキミへ〜人生の食敵〜』で紹介された「ホタテのカリモチチーズ焼き」は、簡単に作れて見た目もおしゃれなので、おもてなしや特別な日の一品にぴったりです。ぜひ一度試してみてください♪ 家族や友人との食卓が一気に豪華になること間違いなしですよ！お酒との相性も抜群なので、おつまみにもオススメです🍷