プラスワン食材でマンネリ解消！夜ご飯をもっと楽しくする工夫

毎日の夜ご飯、ついついマンネリ化してしまいがちですよね。毎回同じようなメニューばかりで、家族も少し飽きているかも…

そんな悩みを持っている方におすすめしたいのが、プラスワン食材を使った料理の工夫です。簡単に一品加えるだけで、いつもの献立が新鮮に変わりますよ！

この記事では、夜ご飯にプラスするだけで、マンネリを打破できるアイデアを紹介します。これで毎日楽しく料理ができるようになります！

 1. プラスワン食材で「いつものおかず」が一新！

料理のマンネリを防ぐには、普段の料理にちょっとした食材を加えるだけでOK！たとえば、炒め物に少しナッツを加えるだけで、食感や風味が変わり、まったく違う料理に感じます。手軽なアレンジで飽きずに食べられるのでおすすめです。

具体例:

ベーコンのアレンジ:ベーコンはフライパンでカリカリに炒めてから、パスタの上にトッピング。シンプルなペペロンチーノやカルボナーラに加えると、食感と塩味が増して満足感がアップします。

温泉卵のアレンジ:温泉卵をパスタの上に割って乗せるだけで、クリーミーな風味に。和風パスタやカルボナーラとの相性は抜群で、卵がソースに絡むことでコクが増します。

温泉卵の作り方

作り方

1. お湯を沸かす 鍋にお湯をたっぷり沸かします。沸騰したら火を止めてください。

2. 火を止めて水を加える 沸騰したお湯を少し冷ますために、200mlの水を加えます。温度が約70～80℃くらいになるとベストです。

3. 卵を入れて15分待つ 鍋に卵をそっと入れ、15分間そのまま置いておきます。鍋に蓋はしなくて大丈夫です。

4. 冷水で冷ます 15分経ったら、卵を取り出して冷水で冷やします。これで温泉卵が完成です！

カレーにプラスワン：揚げた野菜やカツを添える

具体例:

揚げ野菜のアレンジ: ピーマン、ナス、かぼちゃを軽く素揚げして、カレーのトッピングに。揚げ野菜はカレーのスパイスと相性が良く、野菜の甘みと風味が引き立ちます。野菜の色味が加わることで、カレーが見た目にも美しくなります。

カツのアレンジ:カツを揚げて、カレーの上に乗せることでボリューム満点の一皿に。特に、サクサクのトンカツを添えると、カツのジューシーさとカレーのスパイシーさが相まって、食べ応えがあります。

2. 野菜を使ったプラスワン！ヘルシーで満足感アップ

野菜をプラスするだけでも、栄養バランスが整い、満足感がアップします。例えば、スープにブロッコリーやカリフラワーを加えたり、冷蔵庫に余った野菜をサッと炒めてサラダにアレンジするだけで、食卓が一気に華やかに。

おすすめプラスワン野菜:

スープに入れる野菜の具体例:

ブロッコリー:小房に分けたブロッコリーをコンソメスープやクリームスープに入れることで、食感がプラスされ、栄養価もアップ。ビタミンC豊富でヘルシーな一品に。

パプリカ:彩りが良く、甘みのあるパプリカをスープに加えると、視覚的にも味覚的にも満足感が高まります。特に、トマトベースのスープやミネストローネにピッタリ。

ほうれん草:茹でたほうれん草を加えると、緑の彩りが美しくなり、食感も柔らかくなるので、クリーム系のスープやチキンスープとよく合います。

サラダにプラスする具体例:

アボカド:アボカドをサラダに加えることで、クリーミーで濃厚な味わいがプラスされます。レモンやオリーブオイルと相性が良いので、爽やかなドレッシングで仕上げるとヘルシーに。

ナッツ:砕いたクルミやアーモンドをトッピングすると、サラダに香ばしさとカリカリの食感が加わり、食べ応えも増します。野菜のサラダだけでなく、シーフードサラダにも合います。

チーズ:角切りにしたフェタチーズやパルメザンチーズを加えることで、サラダがリッチな味わいに。チーズの塩味とコクが、野菜とバランスよく合わさり、満足感がアップします。

 3. いつもの主菜にプラスワン！バリエーションが広がる

メインディッシュにプラスワンすることで、同じ食材でも違うメニューに見せることができます。たとえば、鶏の照り焼きにちょっとしたソースを変えるだけで、新鮮な一皿に早変わり！家族も喜ぶこと間違いなしです。

鶏の照り焼きにプラスワン：レモンソースやマスタードソースでアクセントを加える

具体例:

レモンソース:照り焼きチキンに、レモン汁とバターで作ったさっぱりとしたソースをかけることで、酸味が加わり、照り焼きの甘辛い味を引き立てます。レモンの爽やかさが後味をスッキリさせてくれます。

マスタードソース:照り焼きソースに粒マスタードを混ぜたマスタードソースをかけると、ピリッとした辛みが加わり、味に深みが増します。特に、ガーリックを効かせたマスタードソースは、鶏肉の旨味を引き立てます。

ハンバーグにプラスワン：チーズやトマトソースで新しい味わいに

具体例:

チーズハンバーグ:ハンバーグにチーズを乗せて焼くだけで、ジューシーさとコクが加わり、一気にリッチなハンバーグに。特に、とろけるチーズを乗せると、見た目も豪華になり、子どもにも大人気のメニューになります。

トマトソース:トマトソースをかけてハンバーグを仕上げれば、さっぱりとした酸味と甘みが加わり、デミグラスとは違う軽やかな味わいに。モッツァレラチーズを加えると、イタリアン風ハンバーグになります。

4. 冷凍食品や作り置きをプラスワン！時間短縮でマンネリ解消

仕事や家事で忙しいときでも、冷凍食品や作り置きをプラスワンするだけで時短料理が簡単に作れます。冷凍野菜や冷凍肉を活用して、素早く一品追加することで、手間なく新しいメニューを作り出せます。

冷凍野菜を炒め物にプラスワン：ピーマンや冷凍ブロッコリーで彩りアップ

具体例:

ピーマン:カラーピーマンは、彩りが良く、炒め物に使うとビタミンも豊富に摂取できます。冷凍しておいたピーマンをサッと炒めるだけで、パプリカとはまた違ったシャキッとした食感が楽しめます。

冷凍ブロッコリー:冷凍ブロッコリーは、凍ったまま炒め物に加えれば、緑色の鮮やかさが料理に加わり、見た目にも美しい料理に仕上がります。塩とガーリックでシンプルに味付けするだけで、栄養満点の一品になります

作り置きカレーにプラスワン：チーズやスパイスを加えて風味を変える

具体例:

チーズ:カレーの上にピザ用チーズをたっぷり乗せて、オーブンで軽く焼けば、香ばしくとろけたチーズカレーの完成。濃厚なチーズの風味が、カレーのスパイスと相性抜群で、贅沢な一皿になります。

スパイス:ガラムマサラやクミンを追加して、いつものカレーにスパイシーな風味をプラス。辛さや風味をお好みで調整できるため、少し刺激が欲しいときにはもってこいのアレンジです。

5. 家族が喜ぶ！プラスワンで食卓に変化を

マンネリ化した夜ご飯も、家族の好みに合わせたプラスワンで新しい楽しみを作れます。例えば、子どもが好きなウインナーをサラダに加えたり、夫のために少しスパイスを効かせた一品を作ったりすることで、家族全員が満足する食卓に。

お子様向けにプラスワン：ウインナーやチーズをおかずに加える

具体例:

ウインナーのアレンジ:ウインナーを一口サイズに切って、グリルで焼いてカレーやパスタにトッピング。ウインナーのジューシーな味わいが加わり、子どもが喜ぶボリューム感がアップします。

チーズのアレンジ:ハンバーグやグラタンなどにチーズをプラスすることで、食べやすくコクのある一品に。特にとろけるチーズを使うと、見た目も楽しめ、子どもが喜ぶ料理に早変わりします。

夫向けにプラスワン：スパイスを効かせた唐揚げやステーキ

具体例:

スパイシー唐揚げ:唐揚げにカイエンペッパーやチリパウダーを加えたスパイシー唐揚げで、食欲をそそる一品に。ピリッとした辛さがアクセントになり、いつもの唐揚げに大人っぽい風味をプラス。

ステーキのアレンジ:ステーキには、ブラックペッパーやガーリックをしっかり効かせたシンプルな味付けが王道です。さらに、レモンやバターを添えて風味を増し、少しスパイスを加えれば、シンプルながらも食べ応えのある一品に。お好みで辛さを調整しても良いでしょう。

 まとめ

夜ご飯のマンネリ化を解消するには、プラスワン食材を活用するのが効果的です。ちょっとした工夫で、毎日の料理が新鮮に感じられ、家族も喜ぶこと間違いなし！ぜひ、今日からプラスワンのアイデアを取り入れてみてください。