【あさイチ発】絶品ぶどうのマリネ！簡単おしゃれな前菜レシピ

こんにちは、フィオナです😊

今日は「あさイチ」で紹介された、ぶどうを使った爽やかな「マリネ」のレシピをご紹介します！ぶどうの甘みと酸味が絶妙にマッチし、サラダ感覚で楽しめるおしゃれな前菜です。特別な日のパーティーやおもてなしにぴったりで、作り方もとても簡単。ワインとの相性も抜群なので、ぜひ試してみてください🍇

🍇【あさイチ発】ぶどうのマリネ｜レシピ詳細

ぶどうのフレッシュな甘さと酸味が引き立つ、さっぱりとしたマリネです。前菜としてもおつまみとしても活躍する一品で、ワインとの相性も抜群です。

材料（2人分）

黒ぶどう（巨峰・ピオーネなど）：10粒

ミニトマト：5個

レモン汁：大さじ1

はちみつ：適量

オリーブオイル：大さじ1

塩こしょう：少々

ディル（飾り用）：適宜

栄養情報（1人分）:

カロリー：約120kcal

カリウム：約400mg

ビタミンC：豊富

抗酸化作用：高

作り方

1.ぶどうとミニトマトの準備

• ぶどうは半分に切り、ミニトマトは湯むきしておきます
• （時短のポイント：忙しい時は、ミニトマトの湯むきを省略してもOKです！）

2. マリネ液を作る

• ボウルにレモン汁、はちみつ、オリーブオイル、塩こしょうを入れ、よく混ぜます。
• はちみつを加えることで、酸味と甘みがバランスよく調和します。

3. ぶどうとミニトマトを和える

ぶどうとミニトマトをマリネ液に加えて和え、冷蔵庫で30分以上冷やします。冷やすことでフルーツの甘みが際立ちます。

4. 盛り付け

お皿に盛り付け、ディルを添えて完成！見た目もおしゃれで、食卓が華やかになります。

🍊アレンジ提案

いちじくやキウイの追加: いちじくやキウイを加えることで、さらにフルーティで彩り豊かな仕上がりに。特に、ワインやシャンパンとの相性が良く、パーティーシーンに最適です。

秋のアレンジ: りんごや洋梨を使って秋らしいアレンジも楽しめます。ミントを添えると、さらに爽やかさが引き立ち、見た目も華やかに。

🧑‍🍳調理のコツ＆ぶどうの保存方法

調理のコツ: ぶどうは皮のまま使うことで、プチプチした食感が楽しめます。はちみつを加えると、酸味と甘みがバランスよく調和し、まろやかな味わいに仕上がります。

ぶどうの保存方法: ぶどうは冷蔵庫で保存し、使う直前に冷やすことで、シャキッとした食感が楽しめます。保存時にはラップをかけるか密閉容器に入れて鮮度を保ちましょう。

🌟Q&Aセクション

Q1. ぶどう以外のフルーツでも作れますか？

はい、いちじくやりんご、オレンジなど、季節のフルーツでも代用できます。味わいに合わせて調整してみてください。

Q2. ミニトマトが苦手です。代替の材料はありますか？

ミニトマトの代わりに、パプリカやきゅうりを使うと、色鮮やかで食感も楽しめます。

Q3. マリネを作ってどれくらい保存できますか？

冷蔵庫で保存すれば、2日ほどは美味しく食べられますが、できるだけ早めにお召し上がりください。

🌟まとめ

今回は、あさイチで紹介された「ぶどうのマリネ」のレシピをお届けしました！フルーティで爽やかなこのレシピは、シンプルながらもおしゃれで特別感があります。おもてなしやパーティーで出せば、喜ばれること間違いなし！ぜひ、アレンジも加えながら、素敵なひとときを楽しんでください😊

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