【あさイチ話題】簡単時短!ねぎとチャーシューのあえ麺&ザーサイスープレシピ
こんにちは!フィオナです。
今回は、忙しい日でもサッと作れる簡単時短レシピを知りたいあなたに、今日は「あさイチ」で話題になった【ねぎとチャーシューのあえ麺】と【ザーサイスープ】のレシピをご紹介します。電子レンジを活用して、わずか数分で美味しい料理が完成するので、忙しい日の夕飯にぴったりですよ!
ねぎとチャーシューのあえ麺
材料(2人分)
中華麺(蒸し/焼きそば用)2玉(320g)
ねぎ1本(100g)
焼き豚40g
ごま油 大さじ1
香菜(お好みで)
A(たれの材料): オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、しょうがのしぼり汁 大さじ1/2、塩 1つまみ、こしょう 少々
作り方
1. ねぎを縦半分に切り、斜めに薄切りにします。耐熱ボウルにねぎとA(たれの材料)を加え、混ぜ合わせます。
2. フライパンでごま油を強火で熱し、熱々になったらたれに加えて混ぜます。
3. 細切りにした焼き豚を加え、全体を混ぜます。
4. 中華麺を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで3分30秒加熱。ほぐしながらたれと絡め、器に盛って香菜を添えて完成!
ザーサイとえのきだけのスープ
材料(2人分)
ザーサイ(味つき)30g
えのきだけ 1/3袋
みょうが 3コ
だし(昆布と煮干し)カップ2(市販の顆粒だしでもOK)
塩・こしょう 少々
作り方
1. ザーサイは細切り、えのきは根元を切ってほぐし、みょうがは薄くスライスします。
2. 鍋にだしを入れて沸かし、ザーサイ、えのきを加えてサッと煮込みます。塩・こしょうで味を整え、器に盛り付けてみょうがをトッピングして完成!
まとめ
このレシピなら、時間がない日でも電子レンジを使うことで、あっという間に美味しい食事が完成します。料理にかける時間が減るだけでなく、洗い物も少なく済むので、後片付けも楽々です。ぜひ試してみてください!
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