【初心者必見！】簡単「牛キムチクッパ」レシピ｜DAIGOも台所で紹介！
こんにちは！フィオナです。
今回は、「DAIGOも台所」で紹介された、初心者でも簡単に作れる「牛キムチクッパ」レシピをご紹介します。ピリッとした辛さと牛肉の旨味が食欲をそそるこの一品、家にある材料でパパッと作れてしまうので、忙しい日や簡単に一品済ませたい日にぴったりです！
材料と作り方
【材料】（1人分）
- 🌿 にら：20g
- 🥩 牛肉（切り落とし）：80g
- 🌱 もやし：50g
- 🍚 ご飯：120g
- 🥬 白菜キムチ：50g
- 🍬 砂糖：小さじ1
- 🥄 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
- 🥢 みそ：小さじ2
- 🥄 ごま油：小さじ2
- 💧 水：200ml
【作り方】
- 材料の下ごしらえ
にらは5cmの長さに切り、牛肉の切り落としは食べやすい大きさに切っておきます。 - 耐熱容器に材料を準備
耐熱容器に白菜キムチ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。上に牛肉、もやし、ご飯、にらを順にのせます。 - 電子レンジで加熱
分量の水を加え、蓋を斜めにずらしてかぶせ、600Wの電子レンジで6分間加熱します。冷凍した場合は、8分間加熱します。 - 仕上げ
加熱後、全体をよく混ぜ、器に盛り付けて完成です。
アレンジとコツ
辛さ調整：キムチの辛さが苦手な方は、量を減らしてお好みで豆乳を加えるとマイルドに仕上がります。
具材のアレンジ：お好みでキノコや豆腐を加えて、栄養価をプラスするのもおすすめです。
作り置き：冷凍保存が可能なので、忙しい日の時短料理としても活躍します。
よくあるQ&A
Q1: 顆粒鶏ガラスープの素がない場合は？
A1: 鶏ガラスープの素がない場合は、代わりにコンソメを使っても風味よく仕上がります。ただし、味の濃さを調整するために加減してください。
Q2: ごま油は必要ですか？
A2: ごま油は香りとコクを引き出すために入れることを推奨しますが、なければ普通のサラダ油で代用しても大丈夫です。
まとめ
「牛キムチクッパ」は、食材を揃えて電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。ご飯、キムチ、牛肉の旨味がたっぷり詰まったこの一品は、手軽に満足感を得られます。ぜひ試してみてください！
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